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TXT书吧 >> 虐心耽美 >> 回档之无憾 >> 第三章 店中难事
说,绝对是最适合自己家饭店的,或者说……这一类饭店的。

他这一走,短时间内自家饭店的情况可想而知。

按照韩俊的记忆,自家老爹做鲁菜也是一把好手。

可问题是人的精力毕竟有限,他又要当老板,再兼职厨师的话,岂不是累死的节奏?

如果自己没有重活一次,韩俊压根儿就不知道这事儿。不过很显然,厨师团队的出走根本不会以韩俊重生如否为转移,这即便是在韩俊的那个噩梦里也是确实发生过的。只是当时的父母并没有将这件事情告诉他,全部的压力,都由他们自己承担了。

想通了此节,韩俊也终于明白,为什么自家的饭店最后没有继续经营下去,厨师团队旺季出走,这个空档期足够饭店流失绝大部分的老客户呀。

只是这一次,他既然知道了,那绝对不会让事情就这么不可控的继续发展下去。

“这人不能留了,让他们赶紧走就是了。”

听完老妈的话,韩俊略一沉吟,直接说道。

“小孩子家懂什么啊。”

林芳却没把韩俊的话当回事儿。

韩俊也不着急,接着说道:“妈,厨师不比别的,他们做的东西是直接入口的,这人去意已决,即便强留一个月,他们不用刻意捣鬼,闲了淡了的三五天客人肯定要炸,对咱们也是很不利的。而且,情况您也看到了,如果真的有事儿,一个人走是可能的,这么多人一起走,绝对的集体跳槽啊,后面没人在里头挖角您信么?”

看着老妈忽然睁大的眼睛,韩俊立马明白自己家是有竞争对手的,没有给老妈插话的机会,接着说道:“是谁其实不重要,现在咱们的问题是怎么过渡过去。我刚才进店里的时候,看见咱家装修已经挺旧的了,不如咱这样,他们走他们的,咱们利用到月底之前这个时间,突击装修一下,时间应该来得及。”

“装修?这……没必要啊。”

韩俊一直在引导着话题和老妈的思路,现在看来还是很成功。

“这个很有必要,妈妈,我有个想法,咱家这样的店,满滨海不说一千家八百家也是有的,没有特色怎么有出路啊,咱们以后的经营就要弄出自己的特色来,这次装修,咱们就按照这个特色搞起来!”

“特色?什么特色?”

“嗨!老妈,咱们滨海在吃上面是什么特色?你这干了这么多年饭店还能不知道?”

“海鲜啊,可咱家有海鲜。”

“有海鲜和主打海鲜可不一样。”

“可哪有人吃饭光吃海鲜不吃菜的……”

“所以说他们没有特色嘛。我这儿真有主意,我这就先回去整理整理,您跟我爸赶紧把那帮子人打发了,回来咱们好好说道说道。”

说罢,韩俊赶紧溜。

“哎!你这孩子,这都跟谁学的!?”

这会儿,林芳才反应过来,儿子今天说的这些话,已经远远超出了她对自己儿子的了解。要不是她能确定以及肯定眼前的就是自己儿子无疑,那绝对会认为这是换了一个人。

当然,的确是换人了。


状态提示:第三章 店中难事
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