修天宇哭笑不得，心说人家开几百万的车的人给你卖咸菜野菜啊？想什么呢？不过又不好打击小孩的积极性，只能说道：“那也得先整出来，回头我买几个咸菜缸回来你先练练手。”
“咱家不是好多缸了么？”韩真想起院墙地下那一溜的大黑缸。
修天宇笑道：“那是咱家做大酱和酸菜的缸，不能乱用，再说太大了，装个你都富裕，你得放多少菜进去腌啊？”
韩真想了想也是这么回事，捂了脸嘿嘿笑。
说干就干，第二天修天宇就出去拉了三个半大咸菜缸回来，说韩小真要学着腌咸菜。
修婶一听就来了精神，“小真啊，婶儿也会腌咸菜，你冬天吃的都是婶儿腌的，咋样啊？”
“好吃。”韩真只是笑。
“咱家韩小真腌了咸菜要放网上卖！”修天宇第一个支持，“他说他有个腌咸菜好吃的方子，我捉摸着试试也成，大不了咱家一家子就给吃了，也不浪费。”
“腌咸菜浪费啥啊？不就是点儿菜啊盐啊，我去瞅瞅咱家腌咸菜的盐还有多少，不够让你叔到镇上买去。”修婶说着就下了炕，去杂物间翻看盐袋子了。
腌咸菜其实没什么技术含量，啥都能腌，从春天的野菜到冬天的萝卜白菜，这个以前都是穷人家用来应付过日子的，现在不少城里人也好这一口，不少酱菜厂都打出了名气。
修叔从山里回来，专门留了一些可以腌咸菜的野菜，还有一大篮子香椿芽。
这香椿芽可是好东西，凉拌油炸或者腌咸菜，怎么吃都好吃。
韩真抄了几个腌咸菜的方子出来，跟修婶儿把咸菜缸洗干净控干水，琢磨着一口缸腌一种，辣味的跟不辣的分开。
“哟，现在腌咸菜还要方子了，以前咱就是一层菜一层盐粒子，入味儿了就拿出来吃，哪儿有这么讲究啊。”修婶瞅着修老二买回来的那些调味料，嘴里啧啧有声。
“晚上我整个凉拌菜的方子，要是吃着好吃，以后咱就把能凉拌的野菜都晒干了，卖野菜，搭配调料啥的。这个没有什么本钱，卖出去就是赚的。”修天宇摸出个小秤，帮着韩真给那些佐料分秤。